林家大花園

因禍得福，平日11點準時到美登利壽司大門報到

順利的~在開門後的第一波客人就入座，沒有等待太久

不過若是假日，建議大家如果想吃早晚餐，可以下午2-3點先到店掃QR code後位，在附近逛逛再回來，差不多晚餐的時候就可以吃到

真的是超級期待~聽在日本的友人說，美登利在日本也是大排長龍，因為有著平實的價錢卻魚肉的品質非常好，CP值超高

雖然在台灣的價錢比日本貴了些，但仍是躍躍欲試XD

<<超級特選握壽司>>

套餐組合有蟹膏沙拉、茶碗蒸、味噌湯、綠茶(後兩者都可無限續杯)

鮪魚中腹、真鯛佐紫蘇、帆立貝、海膽、天使紅蝦佐魚子醬(不是很確定)、鮭魚卵佐小黃瓜、星鰻、鮭魚、蔥花手卷、玉子燒

組合套餐中最喜歡星鰻跟蔥花鮪魚~讓我來細細跟大家分享吧~

<<蔥花鮪魚手卷>>

鮪魚的肉剁的非常的細，嘗起來很像慕斯的口感，吃不太到魚肉本來的纖維，卻吃的到魚肉的鮮甜

在配上蔥花的辛香，整個味道超棒的，最後還會有扎實的飯粒，香味口感都是一流~

他的醋飯是味道很淡，幾乎像白飯的感覺，但會有醋飯的黏性，也秤托出魚的香氣

<<真鯛>>

真鯛的肉質比較軟，魚本身的香味較淡，但甜度很不錯，綠色的那圈是綠紫蘇，讓握壽司的尾韻帶著清香

<<帆立貝>>

平常說的干貝，甜度跟新鮮度沒話說，但小普通

<<鮪魚中腹>>

油花豐富，舌尖觸碰到魚肉就可以感覺到油脂，吃進去香氣很棒，而且有種入口即化的感覺

<<天使紅蝦>>

這個比較失望一點，剛好這一支的新鮮度較差，入口吃不到天使紅蝦獨有的甜味及脆口

<<海膽軍艦>>

有點淡淡的藥水味，鮮甜度也還好

<<鮭魚卵>>

鮭魚卵有鹽漬的香氣，上面的小黃瓜，井上添花，脆口的感覺讓整體很豐富

<<鮭魚>>

筋有點多，沒有很喜歡

<<玉子燒>>

超級好吃，很綿密，充滿蛋香，好想再單點一份，但肚子有限

<<星鰻>>

我不太敢吃鰻魚，但是這個很可以，入口軟綿，油脂豐厚但不會膩口，甜度很高，吃的到鰻魚香氣卻沒有腥味，這是今日最喜歡

附餐的茶碗蒸非常有誠意，有蝦子跟白果，而且味道蠻好的，可以吃到柴魚的香氣

另外~我還加點了...

<<特等醃漬生筋子>>

保留鮭魚卵的卵帶膜，是一整串的鮭魚卵，香氣遠遠的比套餐中的鮭魚卵高出許多，

每一顆都可以吃到飽滿的卵黃跟鮮甜，卵帶膜又帶了點韌性，口感上比較豐富，店家還會提供海苔，可以自行組裝成軍艦壽司，一魚兩吃，超棒的

雖然單價200元，但是分量真的很大，適合多人分食

<<季節花枝>>

將花枝切成條裝，再用紫蘇葉捲起來，口感有點黏黏的，甜度不錯，但是我比較喜歡切花刀的花枝

<<醃漬鮭魚>>

大推~一改我對於美登利提供的鮭魚印象，可能是醃製過後的關係，鮭魚的香氣超濃厚，入口又很甜，上面的蔥白跟芝麻讓口味更加豐富，好好吃，本日第二名

整體來說美登利的水準蠻不錯的，推薦單點，比較可以吃出該店的驚豔感跟cp值

好期待下次再訪

店家資訊

美登利 台北市大安區大安路一段81號1樓